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英国菓子クラスⅠー1

落ち着いたら参加したいと思っていた GRACEFUL UK SWEETS CLASS

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グレイスフルスイーツクラスを卒業して以来だから、もう一年以上経ってました。

一回目は ヴィクトリア女王が愛したというヴィクトリアサンドイッチケーキ(右側)と、日本のショートケーキの原型、英国式ショートケーキを オーガニック ダージリンとともに


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素朴で地味なイメージの英国菓子ですが、こんなにかわいらしくなりました 

ヴァニラクッキーがサクサクで美味しい
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復習会

Hさんとのお料理復習会 第二弾
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季節野菜のオイル蒸し
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ナスとキャベツのポロネーゼ風グラタン
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ジャガイモとごぼうとドライトマトのサラダ
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フォカッチャ2012102816410001.jpg

洋ナシとみかんのムース
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二人で作ると 2時間ちょっとで完成

赤ワインとともに、美味しくいただきました。

二人なのに4人分のレシピで作るので、すごい量
 

今度は、誰かご参加くださ~い 

Hさん、今日もありがとうございました 

自然のめぐみ

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銀杏のみどりってきれい 

秋バラ見頃です!

加賀百万石藩主 前田家別邸だった洋館  現在は鎌倉文学館です。
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前庭のバラ園が見頃です。

気持ちのいい青空、芳しいバラの香り、きらきら光る湘南の海も見渡せます。

ブルーリバー
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ダブルデライト
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マダムヴィオレ
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春の雪2012101913060000.jpg

プリンセスアイコ
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沢山の種類があって、名前とお花を見比べるのが楽し~い 

見頃は11月下旬まで。 是非、午前中に出かけてみて下さい

パンケーキ

鎌倉市役所向かいのスタバの隣に、素敵なお店がオープンしました。

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入り口脇には、ガーデニング用の花が売っていて
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店内には、雑貨も売っています。

奥には広いテラススペースがあり、今の季節、気持ちよさそうです。

今度、ゆっくり来てみます。

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ここでもパンケーキが人気らしく、皆さん食べてました。

パンケーキ、流行ってますね。

だけど、パンケーキに1200円とか1500円って、どうなんでしょう。

なんて思いながら、自分でおやつに作ってみましたよ。


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ふわふわで美味しゅうございました 

湘南女子会

本日は、ポットラック 

皆さん、湘南に住んでらっしゃる、ご近所さん

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いやぁー みんなお料理上手だなぁー

全部マクロなんだけど、普通に美味しい

Sちゃんのバーニャカウダ   濃厚ソースのレシピを教えてもらいました

Tさんのべジミートローフ   次回もリクエストしちゃいました。

あっ Sちゃんのごぼうのスープが写ってない  ごめんなさ~い 

私は、きのこのリゾット、里芋のグラタン、蕪と春菊のサラダを作ってみました。

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見て見て このスイーツ盛り合わせ 

Sちゃんのかぼちゃのモンブラン、巨峰のゼリー

Hさんのブラウニー、クッキー2種

                           happy Hallowe'en可愛い

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売り物になるんじゃない くらい 激ウマでした


間に七里ヶ浜商店街のお散歩をして腹ごなし。

食べて、話して、歩いて、お茶して、話して、また食べて、それでも話は尽きません。

女子会 最高
 

皆さん、次回もよろしくね

スタイ

年下のお友達が、今月末に出産です。

私が作れるものでお祝い…何にしようと考えて、スタイにしました。

スタイって、よだれかけのことですよ 

夏に作り始めたのに、暑さで針を持つ気にもならず、ようやく完成しました。


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男の子っていうのは、わかってるので、布選びもスムーズでした。

無事生まれてきますように。

toricot

昨日はSちゃんと野菜のお料理教室toricotへ

いつ伺っても癒される空間
 

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今月はイタリアン  ハーブ使いがポイントです
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美味しく、楽しいお教室でした。

アフターはSちゃんと恒例のお茶会


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そして、こんな可愛いおみやげをいただきました。

一口サイズのマドレーヌ。 植物性とは思えぬコクで、すっごく美味しい~
 

ご馳走様でした 
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米粉

七里ヶ浜商店のお兄さんにすすめられた米粉

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甘栗とラムレーズンを入れて、パウンドケーキを焼いてみました

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米粉は小麦粉より油が少なくていいので、ヘルシーです 

次回は  で 

にゃんこ

動物の写真を撮るのはとってもむずかしい

特にうちのにゃんこは、カメラを向けると顔をそむける。

そーーっと近づいて、何気なくケータイでパシャ

なかなかいい写真が撮れないけれど、ちょっと可愛いのが撮れたのでアップしま~す

親ばかですみませ~ん 
              
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おのぼりさん

復原された東京駅丸の内駅舎   中も外も写真を撮る人でいっぱい
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仕事に通っていた頃は、いつもどこかが工事をしていたのに、こんな立派なお姿になって 

ドーム型の天井はこんな感じ
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すっかり おのぼりさんになってしまいましたが、今日の目的はこれじゃなく、今春完成した新しいパレスホテルでお食事だったんです。

仕事で遅くなったとき、たまに利用してた思い出のホテル。

ところが、なんてことでしょう。 レストラン内が暗い、暗い
 

すっごくお洒落になったんだけど、キャンドルの灯りはとってもムーディーなんだけど…

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メニューも料理もよく見えません

だから、写真もとれませんでした 


オンナ二人でヤミ鍋状態  パレスホテルさん、もう少し明るくして下さ~い 

ホテルの中は外国人ばかりで日本じゃないみたいでしたが…

今日からIMFだったんですね


ツナグ

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たまにはイケメンを大きなスクリーンで拝みたいじゃないですか

…不埒な思いで、ツナグを観にいったのですが、

いやぁー 久しぶりに涙ぼろぼろになっちゃいました。

ツナグを通して、一度だけ、亡くなった人に逢える。

あちこちから、ぐすん、ぐすん が聞こえてました。

私も叶うことなら、7年前に急逝した父に逢いたい

逢って、どうしても謝りたいことが…なんて、自分を重ねて観ていたら、涙で顔がぐしゃぐしゃ

樹木希林さんの演技がすごくよかった。

帰り道、今はいない大好きだった人たちのことを、ずっと思い出していました。

本当にツナグがいたらいいのになぁー


森林浴

大好きSちゃんと、都会のオアシス 等々力渓谷へ

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やっぱり緑の中は、空気がちがいますね~ 

紅葉はまだまだだけど、足元はもう秋


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一時間半ほどお散歩して、自由が丘に戻ってランチ

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エネルギーを補給したら、さぁー 雑貨屋さん巡りです。

歩き疲れて、一休み またまたエネルギー補給です

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駅から近いのに、こんな素敵なお庭の見える 古民家カフェ 古桑庵

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おみやげは 穂の香さんのパン
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穂の香さんの入り口、とっても可愛いかった 

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自然と都会を両方楽しめる素敵なお散歩コース 

Sちゃん、お付き合いありがとう 

グラノーラ

三連休いかがお過ごしでしたか。

私は長野に戻っていましたが、一気に秋めいて、朝晩はすごく寒かったです。

今日、鎌倉に戻ってきたら、暖かいこと。

やっぱり全然違いま~す。


ようやく、長い時間オーブンをつけていてもOKな気候になったので、グラノーラを作ってみました。



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混ぜて焼くだけ

作ったとも言えませんが…朝ごはんに豆乳をかけたり、おやつにボリボリ

いつの間にかなくなってしまいます

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油も甘味も控えたので、ちょっとあっさりしすぎたかな

続地元散歩

七里ヶ浜商店を出て、次のお気に入りのお店へ

メイン通りから一本脇に入った住宅街にある ブーランジュリ リュミエール・ドゥ・ベー

陽のあたる場所という意味だそうです。
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若いご夫婦が、毎日自家製粉した国産無農薬小麦と自家製天然酵母で作るパン 

他の材料もオーガニックにこだわった、とても質の高いパンです。

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私はこのバゲット・セレアルが大好き 2012100306530000.jpg
長野に帰ったらこういうパンは食べられないなぁー 

地元散歩

お散歩したくなる季節になりましたね。

鎌倉プリンスの横の道を海からまっすぐ上っていくと、七里ヶ浜商店街があります。

高台なので、海から吹き上げる風が気持ちいい~
 

入り口には言わずと知れた珊瑚礁本店があり、平日でもとっても混んでおります。

ぶらぶら歩きながら、いつもお茶をするのはこちらです。

現代版三河屋 七里ヶ浜商店
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店主が全国から美味しいもの、安全・安心な食材やお酒を仕入れています。

前から気になっていた、沖縄風ぜんざいをいただいてみました。


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そもそも沖縄でぜんざいとは、甘く煮た金時豆をかき氷にかけたものを言うんだそうです。

だから小豆ではなく、金時豆に白玉

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ほどよい甘味でとっても美味しい

休んだ後は、またお散歩です 

和菓子の会

去年、一年通ったベターホームの和菓子の会

スケジュールがあわなくて、取り残したクラスがいくつかあり、今日はそれに行ってきました。

栗きんとん と 黄金いも

秋らしいメニューです

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どちらも思ったより簡単で、なかなか美味しくできました 

再び

ボランティアに行っている老人ホームの鉢植えの花々 

敬老の日の前に植え替えたのに、先日の台風でまたやられてしまった 

前回ほど壊滅状態ではないけれど、潮の力はすごいです。

復活できるよう、せっせとお世話しなくては  

避暑地2

台風一過とはいえ、10月でこの暑さはなんなのでしょう。

早速、この夏 えのすい以上に利用させていただいた 逗子図書館へ。

なぜ、お隣の逗子図書館かって?

実は、鎌倉の図書館はすごく古くて、蔵書も少なく、まったく魅力がありません。

それに引きかえ、逗子図書館は新しくて、広くて、蔵書もすごい 

勉強するスペースも沢山あって、調べものをしたり、読書をしたり、1日有意義に過ごせます。

ランチタイムは、とことこ歩いて、ビーチマフィンへ 

この雰囲気大好きです 

ゆったり、のんびり、時が過ぎていきます。

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