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ランチのお誘い

昨日はsaiちゃんにあそびに

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ありあわせなのよー  と言いながら、こんな素敵なランチをいただいちゃいました。

栗にサツマイモにと秋いっぱい


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紫いものモンブランの試作もいただきました。

おいものクリームの下はブラウニーなんですけど、これがすっごく美味しいの 

これからは焼き菓子… 焼くのも食べるのも楽しい季節到来です。


刺激を受けて、早速ブラウニーを焼いたんだけど、しっとりしすぎて失敗

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物思う秋

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朝からずっと物思いにふける にゃんこ

秋ですね~ 

Wakanapan & Double Sandwich

ようやく、日中も涼しい風

今日はお散歩日和です。

Tさんと逗子をぶらぶら

わかなぱんに行ってきました。

水~金までは サンドイッチとパンの販売、日曜日はパンケーキだそうです。

近所の方らしき人や、外国の方がひっきりなしにやってきます


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ボリュームたっぷりで、ソースの味も濃いので、最後はちょっと飽きちゃいましたが、パンはとっても美味しかった

食べてる間に、どんどんパンが焼きあがってきました。


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秋風に吹かれて、今日も心地よい一日でした。

初IKEA

IKEAは車がないと行けないものだと思い込んでいました。

Sちゃんに、そうじゃないよと教えてもらったので、初IKEA

新横浜からシャトルバスが出てるんですねぇ

安い、安い、ほんとに安い   ちょっと感動です 

平日なのに家族連れで大賑わいもわかる気がします。

あれも、これも欲しいけど、電車で持ち帰るんだよ と、自分に言い聞かせてセーブです。

歩き疲れて、オーガニックパンケーキをいただいて帰ってきました。
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普通のごはん

Sちゃんと鎌倉ランチ

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若い女性がひとりで切り盛りしている sahan

sahan = 茶飯

店主さんが目指すのは、ふつうのごはん=ちゃんとしたごはん → 食べ終わって自然にごちそうさまと言えるごはん だそうで…

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その通りのごはんでした 

丁寧に作られていて、また来たいなぁーって思わせるやさしいお味

ふつうを持続させるのって、実は一番むずかしい。

そして、ふつうが一番しあわせ 


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窓の外には横須賀線、日常がひろがっていますが、店内はのんびり、ゆったりとした時間が流れています。

ごちそうさまの後は、場所を変え、まだまだおしゃべりは続きます 


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Sちゃん、今日もありがとう 

秋のスイーツ

今井先生のスイーツクラスへ

 ぶどうのわらびもち      本蕨粉100% 巨峰のソースでいただきます2012092113000001.jpg

 いちじくのアップサイドダウンケーキ    キャラメリゼしたいちじくが美味し~い♪
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 小豆のブラウニー    ほうじ茶があいそうなしっとり系ブラウニー
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 秋の味覚いっぱいのスイーツをいただきながら、楽しいおしゃべり 

 今日も素敵な時間をありがとうございました 

避暑地1

暑すぎた今夏

避暑地(場)として何度か使わせていただいたのが、新江の島水族館
 えのすい です。

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年間パスポートがあるので、出入り自由なんです 

大きな水槽に相模湾の海中が広がります。
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夏休みは、めちゃ混みでしたが、今はほどよい感じで、ゆっくり見られます。

今日のおすすめ クラウンアネモネフィッシュ
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表情がかわいいコンゴウフグ 
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ずーっと見ていてもちっとも飽きない

涼んだうえに、いつも癒されます 

今週も

先週に味を占めて、今週もレディースデイ

今回は


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ガハハッ って笑い飛ばせるコメディーではなく、クスッ、クスッがあちこちにちりばめられている、そんな映画でした。

全体的に抑えたテンションですが、演技派といわれる俳優さんたちの演技がひかります。

お時間のある方は是非
 

栗ごはん

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栗ごはんを作りました と言いたいところですが、

お料理上手のKさんから、いただきました。

今年初めてです。

栗は下ごしらえが大変ですが、やっぱり美味しい 

ケーキ屋さんにもマロンスイーツが沢山並びはじめましたね。
秋、大好き 

鎌倉観光ガイド

めまぐるしくお天気の変わる三連休でしたね。

鎌倉初体験の従妹ちゃん達が長野から遊びに来たので、私は観光ガイドに徹してました。

スタートは、いつものなると屋ランチ

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天気をうかがいながら、彼女たちのご希望の場所をまわりました。

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彼女たちの今回の一番の目的は ビルズの世界一の朝食 

私はこんなに近くに住んでいるのに、実はまだ行ったことがないのです。

バターたっぷり…苦手ですが、これはいい機会かもと 

8時オープンなので、7時半頃出かけてみたら…エッー 何 この行列 

炎天下の中、もうすでに100人は並んでおりました。

相変わらず、すごい人気なんですね

いつ入れるかわからないねぇーと、彼女たちもあきらめてくれて、私は内心ホッといたしました 

冬の朝なら大丈夫かなぁーと、未練たっぷり。 再チャレンジに来るそうです。

はい、はい、その時はもちろんお付き合いいたしますよ 

白馬~松本

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用事があって、白馬へ 

東京から新幹線で長野に出て、長野からバス。

2時間40分で着きます。 新幹線はやっぱり速い 

北アルプスは雲に覆われ姿を見せず、残念でした。

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白馬に一泊して、翌日は大糸線で松本へ。  松本観光は久しぶり。

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松本からは、いつものあずさで帰ってきましたが、こちらはやはり時間がかかります。

秋の気配を感じたのは白馬だけ

長野も松本も日中は暑い暑い  

レディースデー

夕方まで用事なし。

今日は水曜日。

そうだ! 映画に行こう 


慌てて、ネットでチケットをとって、観てきたのは 「最強のふたり」

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ヨーロッパで大ヒットした映画です。

重くなりがちなストーリーなのに、フランス映画らしいウィットに溢れ、観た後は何だか爽やかな気持ちになりました。

主役の二人がすごくチャーミング 


魂と魂が繋がることの素晴らしさ。

とてもいい映画です。

お時間がありましたら是非

ポットラック

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Tさんのお家でのポットラック  お世話になりました。

一品ずつ ご紹介。

Sさんのスタッフドパンプキン  迫力満点!  すごいでしょ   もちろん美味♪

 
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Sさんのナッツタルト 秋ですね~♪ 
 Tさんの玄米キッシュ  とってもクリーミー


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私の三品

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Tさんのお子さん、かわいい3歳のRちゃんと一緒に、みんなで、美味しく、楽しくいただきました 

それにしても、Tさんの新居は素晴らしかったです 

お料理がしたくなるキッチン
  いいなぁー

また、来月やりましょう 

今回はこれで

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今日はSさんとTさんとのポットラック 

Tさんの新居へお邪魔しま~す

今回はこの三品で


ソイボールのトマトソースがけ
ひじきとパプリカのマリネ
水ナスときゅーりと麩の辛子酢味噌和え


この暑さで、なかなか秋メニューにシフトできず、夏野菜満載になってしまいました 

哀愁の横須賀

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午前の用事が午後になり、ぽっかり空いた午前中。

久しぶりに横須賀に行ってみました。

実は鎌倉から横須賀線で17分。意外とと近いんです。

これっきり これっきり もう これっきりですか♪

港のヨーコ、ヨコハマ、ヨコスカ~♪ などと口ずさみながらのお散歩

古~いと笑った方は、ハイ、同世代でございます 

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横須賀港は軍港

いつも大きな船が沢山泊まっていて、ちゃらちゃらした湘南の海とは一線を画しています。

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昼間のどぶ板通りはひっそり


いろいろ、いろいろ考えながら…2時間ほどのお散歩でしたが、頭の整理ができました。

日帰り安曇野

用事があって、日帰りで安曇野へ

時間がなかったので、寄れたのは

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沢山のガラス工芸品が美しく展示されています。

大好きな美術館で、何度訪れても飽きません 


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ホントは館内は写真NGなんですって。  注意されちゃいました

お庭にもガラスの花々が


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そして、もう一軒

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全国的に有名な るんびに  今日も駐車場は県外車でいっぱい。 

お盆休みは、11時半に行ったのに、もう売り切れでした。 開店2時間で閉店 


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ここのパンは楽健寺酵母を使っているそうです。

都会のパン屋さんとは違う、素朴な味です。

海鮮尽くし

久しぶりのホテルランチ 

前の職場の先輩にお誘いいただいて、横浜ベイシェラトンへ
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海鮮冷麺コースをご馳走になりました。

ほうれんそうを練りこんだ麺の上には車エビやら蟹やらイカやら、お野菜も沢山

スープと点心とデザートがついて

はぁー お腹いっぱいでございます 

沢山おしゃべりした後にデパ地下をうろうろ。

先輩は、今夜はお寿司が食べたいわとお高い握り寿司をお買い上げ

しかも、私の分まで買って下さいました。

というわけで、今夜はお寿司 

ウッー 2食もご馳走になってしまいました。
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スコーン

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朝晩はすごく涼しくなったのに、

日中は厳しすぎる残暑が続いています 

今朝は早起きしたので、オーブンを使うなら今とばかりにスコーンを焼きました。

型で抜くスコーンは久しぶり。

久しぶりなわりには、まぁーまぁーかしらと自画自賛 

プチフランス

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余った酵母で、先日のパン教室の復習。

粉と水と塩と酵母

それだけで作られたこの生地は、粉の旨みがダイレクトにわかります。

元気が良すぎて、プクプクに膨らんじゃいました 

コーン入りは、食べる時にマヨネーズをかけてひと焼きすると美味しくなります 


鎌倉デート

朝晩はかなり涼しくなってきたのに、

昼間の暑さは相変わらず 

Sちゃんと会う用事があり、ついでにランチも。

お目当てのお店に2軒振られ、たどりついたのはいつもの


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ボリュームたっぷりのランチに負けないほど、いっぱいおしゃべりして、

お腹いっぱ~いと言いながら、

隣の隣にある生フローズンヨーグルトのお店 鎌倉ウッドベリーズへ。

前から気になっておりました。

季節の果物をチョイスしてフローズンヨーグルトに混ぜこんでもらいます。
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ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーのミックスベリーをいただきました。 
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自然素材が原材料というだけあって、とっても爽やかな口当たり 

季節ごとに果物が変わるので、次回は違うフレーバーで。

Sちゃん、今日も楽しい時間をありがとう

アフターパン教室

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昨日は、パン教室の後にもうワンレッスン 

Hさんが、他のお料理教室で習ったメニューを、一緒に作りながら教えていただき、夕食に。

習ったものって、結構そのままが多いけれど、こうするとしっかり復習できます


                     
    アボカドと夏野菜の冷麺         2012090216030002_convert_20120903055618.jpg

なすとゴーヤの味噌和え   かぼちゃとトウモロコシのサラダ          
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       ピーマンのスパイシーファルシ
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これは、梅酢に変えてもいいかも とか、油はもっと減らしてもいいよね とか。

二人で話しながら作るのって楽しい 

そして、とっても美味しかった 

Hさん、ありがとう

また、是非、ご一緒に 

パン教室

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海野先生は雨オンナ?

大雨とともに登場でした 

今日はプチフランスと、その生地を使って惣菜パンを2種類。

少しべたつく生地でしたが、皆さん上手に焼けました。

第2子出産で大忙しのUさんが、久しぶりに参加してくださったり、後は馴染みの方々で、とっても和やかなクラスでした


デザートはSちゃんのキャロットケーキとレモンシャーベット

ケーキはマクロビとは思えぬコクに一同びっくり   Sちゃん ごちそうさまでした。

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Hさんが、レンバイで買ってきてくださったバジル。  これだけあると、すごい迫力

部屋中、いい香りに包まれました 

Hさん、いつもありがとうございます。

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もう一人のHさんからは、手作りのコンフィチュール 

完熟梅と青梅の2種類です。

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焼き立てパンにつけると一段と美味しい 


毎回何かしら作ってきてくださって、本当に感謝です。

皆さんのおかげで、今日も素敵な時間を過ごせました。

ありがとうございました。

オレンジレモン

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今日はパン教室。

みなさんのおやつに、またまた作りましたよ 甘酒レモンシャーベット

今回のレモンは、ニュージーランド産の無農薬

まるでオレンジみたいな色をしています。

お味もオレンジとレモンがミックスした感じ

レモンらしい強烈な爽やかさに欠けるので、シャーベットの味も微妙です 

昨日に引き続き、今日も不安定なお天気。

皆様、気をつけていらして下さい 

みーつけた!

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♡型のとうもろこし、みっけ 

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